とうもろこし(トウモロコシ)の選び方・見分け方


7月〜8月

新鮮さはここをチェック!

濃い緑の皮と黒褐色のひげが完熟と新鮮さの証拠です。

スーパーなどではちょっとできませんが、先の皮を少しむいてみて、そこまで粒がしっかり育っていれば良いです。

皮付きのものが絶対おいしいです。

栄養

糖質、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、ナイアシン

一口メモ

トウモロコシは鮮度が命です。収穫した直後のものと翌日のものでは全然味が違うんですね。

なかなか収穫直後のものをゆでて食べられる機会はないかも知れませんが、食べてみてください。





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