きゅうり(胡瓜)の選び方・見分け方


7月〜9月

新鮮さはここをチェック!

緑色がしっかりしていて、トゲがしっかりと痛いぐらいのものが新鮮です。みずみずしい張りも重要です。

たてに筋が入って柔らかいものは古い証拠です。

キュウリの形(まっすぐとか曲がっているとか)は味や鮮度には全然関係ありません。

栄養

ビタミンC

一口メモ

曲がったキュウリは安いです。あまり売ってはいませんけどね。

曲がっていても味とか鮮度とかには一切関係ないので、見つけたら曲がったものを買った方がお得です。

刻んだキュウリとちりめんじゃこを混ぜて、鰹節と刻みショウガをのせ、醤油をかけると最高です。





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