グリーンピースの選び方・見分け方


5月〜6月

新鮮さはここをチェック!

サヤがふっくらとしていて、丸みがあるものを選びます。豆は大きいものが良いです。

むき豆の場合も同様に、みずみずしくて豆が大きく、揃ったものが良いです。

むき豆は鮮度がどんどん落ちるので、やっぱりサヤ入りがいいですね。

栄養

カロチン、糖分、ビタミンB1、亜鉛

一口メモ

さやえんどうは「えんどう」の一種です。基本的に、サヤごと食べるエンドウがさやえんどう、スナップえんどう、シュガーピースなどです。





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