ピーマンの選び方・見分け方

旬

7月〜9月

新鮮さはここをチェック！

緑色が濃く、色むらがなく、楓ﾊに張りと艶のあるものを選びます。

肉厚かどうかチェックして、ヘタが新鮮なものが良いです。

形のきれいさは味とは関係ありません、

栄養

ビタミンC、カロチン

一口メモ

昔のピーマンは青臭く苦みが強かったですが、最近のピーマンは大人しくなりましたよね。でも子供には嫌われる野菜です。

ししとうもピーマンの一種で、苗の段階では区別がつきません。