かぼちゃ(南瓜)の選び方・見分け方


6月〜9月

新鮮さはここをチェック!

硬くて、もったときにずっしりと重量感のあるものが良いです。へたの部分が枯れているのは完熟の証拠で、古さの証拠ではありません。

カット売りされている場合は中が見えるので、肉が厚くて色が濃く、種がびっしりとあるものを選びます。

栄養

カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、食物繊維

一口メモ

国産ものの旬は春から夏です。今は輸入物がたくさんあるので年中旬のような感じですね。

カボチャは食べてみないと最後まで美味しさが分からない事が多いですよね。

ものすごくおいしそうだったのに、食べてみたらそうでもなかったってこと、よくありますよね。





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