れんこん(蓮根)の選び方・見分け方


11月〜2月

新鮮さはここをチェック!

色が薄い橙色で、ふっくらとしていて、重みのあるものを選びます。

節が少なくてまっすぐしている方が良いです。

カットして売られている物の場合、切り口の色がきれいで、変色していないか確認してください。

栄養

でんぷん、食物繊維、ビタミンC

一口メモ

レンコンはハスの地下茎です。

茨城県が名産ですけれど、今はほとんどが中国産ですね。





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