ほうれん草の選び方・見分け方


11月〜1月

新鮮さはここをチェック!

葉が濃い緑色でみずみずしいものを選びます。

根に近い部分から葉が密生しているもの、根本が赤いものが良いです。

茎が細かったり長かったりするのはあまりよくありません。

栄養

カロチン、ビタミンC、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅

一口メモ

冬の野菜なので、霜に当たると甘みが増しておいしくなります。

ポパイが食べて力が出るように、とても栄養価の高い野菜ですね。

鉄分不足の人にはピッタリです。





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