もやしの選び方・見分け方


1月〜12月

新鮮さはここをチェック!

全体の白色で艶がありみずみずしいものを選びます。ひげに透明感があるものが良いです。

袋の中に水が出てびちゃっとしているものは避けます。豆付きの場合は、豆が開いていないことを確認してください。

栄養

ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、タンパク質、カルシウム、鉄

一口メモ

もやしは見た目やイメージと違ってとても栄養のある野菜です。

鮮度が命のもやしなので、買ったらすぐに食べないとダメですね。すぐ痛みますし。

個人的には豆の大きな豆もやしが好きです。





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